[1]王书超 张宇 何爽 周萌 刘晓丹*.树舌灵芝产漆酶发酵条件的优化[J].现代农业研究,2018,(03):11.
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树舌灵芝产漆酶发酵条件的优化()
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《现代农业研究》[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

卷:
期数:
2018年03期
页码:
11
栏目:
9
出版日期:
2018-03-24

文章信息/Info

作者:
王书超 张宇 何爽 周萌 刘晓丹*
吉林农业科技学院
关键词:
树舌灵芝; 漆酶; 发酵条件; 优化
Keywords:
tree tongue lucid ganoderma;  Laccase. Fermentation conditions;  optimize
摘要:
本研究以树舌灵芝为试材，利用单因素试验分析碳源、氮源、温度及pH 等因素对发酵产 酶的影响，进一步采用Plackett-Burman 设计对树舌灵芝发酵条件进行优化。结果表明在含20g/ L 玉米粉，5g/L 豆粕的发酵产酶培养基（pH5.5）中，28℃条件下振荡培养7d，漆酶活性最高。
Abstract:
This study for the test materials, ganoderma using single factor experiment analysis of car? bon source, nitrogen source, temperature and pH on the effects of fermentation, enzyme production and further the Plackett - Burman design to optimize the fermentation conditions of ganoderma. Results show that in containing 20 g/L cornmeal, 5 g/L fermented soybean meal (pH5.5), enzyme production me? dium 28 ℃ under the condition of oscillation 7 d, the highest laccase activity.

参考文献/References:

[1] 姜竹茂, 缨静.漆酶的最新研究进展[J]. 烟台师范学院学报 （自然科学版）,2001: 123-28. [2] 刘苹, 唐志红, 李梦玉, 等. 金针菇漆酶活性测定的最佳反 应条件及液体培养胞外酶的研究[J].食品科技, 2012,( 6) : 14- 17. [3] 凡军民, 高大响, 刘进华, 等. 树舌灵芝深层发酵培养基的 优化研究[J].食品与机械,2010. [4] 潘志恒,岳鹍,孙勇民,等.树舌灵芝发酵产漆酶培养基优化 [J] .保鲜与加工, 2016,16（4）：107-111.

备注/Memo

备注/Memo:
*基金项目：吉林省高等学校大学生创新项目（吉农院合字[2016]第052号）；吉林农业科技学院博士启动基金 项目（吉农院合字[2015]第241 号）；吉林农业科技学院青年基金项目（吉农院合字[2016]Q02 号） 作者简介：王书超（1992-），男，河北省邯郸市人，吉林农业科技学院生物工程专业学生。 通讯作者：刘晓丹（1981-），女，讲师，主要从事酶与蛋白质工程方面的研究。
更新日期/Last Update: 2018-05-24