[1]牛小杰,孙鲁阳.黑豆中花色苷的研究进展[J].现代农业研究,2021,(11):48-49.
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黑豆中花色苷的研究进展
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《现代农业研究》[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

卷:
期数:
2021年11期
页码:
48-49
栏目:
作物科学
出版日期:
2021-10-26

文章信息/Info

文章编号:
2096-1073(2021)11-0048-49
作者:
牛小杰1孙鲁阳2
1.徐州医药高等职业学校;2.聊城市第二人民医院
关键词:
黑豆花色苷提取纯化抗氧化性
分类号:
R284.2
文献标志码:
A
摘要:
黑豆具有高营养低能量等优点,研究发现黑豆的花色苷又具有抗氧化、防疲劳、延缓衰老等作用。本文就是对黑豆中花色苷的提取方法,纯化方式以及生物活性等进行简单总结。

参考文献/References:

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备注/Memo

备注/Memo:
基金项目:2021 年江苏徐州医药高等职业学校校思想政治教育研究课题“思想政治教育在我校专业基础课程教学中的融入与 实践——以《有机化学》课程为例”(项目序号44)。
更新日期/Last Update: 2021-10-26